Tronik – four à sole modulaire
Par son innovation technologique, ses avantages opérationnels et son économie d’énergie, TRONIK est un four unique dans sa catégorie. Il allie à une cuisson parfaite les avantages de souplesse d’utilisation, d’énergie propre, de facilité d’installation et surtout d’économie de consommation pendant le service. Chaque chambre de cuisson a un allumage et des réglages indépendants (diminution de moitié de la puissance employée et répartition de celle-ci entre le ciel et la sole).
UTILISATIONS
Les chambres de cuisson peuvent être utilisées simultanément à des températures différentes.
TRONIK est indiqué pour la cuisson de tous les types et dimension de pain et de pâtisserie.
Grâce à la technologie de pointe appliquée, TRONIK requiert une puissance maximale de 2,9 kW/m2 environ,soit nettement inférieure à celle des autres fours électriques du commerce, et sa consommation, avec des enfournements et des défournements continus,est de 1,8 kW/m2 seulement.
Pour son installation, TRONIK ne nécessite pas d’espace latéral car toutes les opérations d’entretien peuvent s’effectuer à partir de la façade du four.
La température programmée est atteinte graduellement grâce à un programme qui empêche tout écart de température en réduisant ainsi au minimum les oscillations autour de la valeur programmée.
