Pétrins à spirale avec cuve extratible
Le pétrin automatique amovible à spirale est une machine dont la philosophie est de satisfaire toutes les exigences en matière de mélange de la pâte.
Réalisé en utilisant les technologies de construction les plus modernes, le mélangeur à spirale mod. ES exprime la sécurité dans le travail, le style dans le design et la simplicité d’utilisation. Équipée de 2 minuteries pour la programmation de la vitesse de travail, la version standard possède une double vitesse pour le bol et la spirale. Cela permet de réduire le temps de travail et de donner une homogénéité, une oxygénation et un affinage à la pâte, tout en maintenant une température constante.
Le système hydraulique gère automatiquement les phases de montée et de descente de la tête et l’accouplement/désaccouplement du chariot du bol. Le fonctionnement très silencieux est assuré par un système de transmission technologiquement avancé. Le panneau de commande avec les composants électromécaniques est en basse tension 24 volts et est fourni sur une unité de commande et une protection de sécurité en acier inoxydable.
Sur demande : panneau de commande numérique contrôlé par ordinateur, structure en acier inoxydable et modifications de la transmission pour l’utilisation avec de la pâte dure. La machine est conforme aux réglementations en vigueur en matière d’électricité, de santé et de prévention des accidents.
